VIET Vegan

Sushi Menüs

Menü 1

• 6 Mango Maki
• 8 Special 2

13,90 €

Menü 2

• 6 grüner Spargel Maki
• 6 Lachs-Imitat Maki
• 6 Mango Maki
• 2 Shimeji Pilz Nigiri

17,50 €

Menü 3

• 8 Special 1
• 6 Nam Tron Maki
• 2 Lachs-Imitat Nigiri

18,90 €

Menü 4

• 8 Special 4
• 6 Lachs-Imitat Maki
• 6 Mango Mini Crunchy
• 3 Nigiri (grüner Spargel, Shimeji Pilz, Lachs-Imitat)

25,50 €

Vorspeisen

Sup Nam Rau

Suppe mit Gemüse und Morcheln

8,90 €

Sup Van Than

Suppe mit Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Möhren, Morcheln, Glasnudeln, Shiitake-Pilzen und Sesamöl

8,90 €

Cha La Lot (4 Stück, vegan)

vegane Hackröllchen bestehend aus Tofu, Kichererbsen, grünen Bohnen, Möhren, Morcheln, umwickelt in Betelblätter

8,90 €

Nem Chay (vegan)

vegane Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Tofu, Möhren, Shiitake-Pilzen und Morcheln

8,90 €

Nem Hai San (vegan)

vegane Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Möhren, Shiitake-Pilzen, Gemüse und Mayonnaise

8,90 €

Wantan Chien

Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Möhren, Pilzen, Zitronengras und Sesamsauce

8,90 €

Ha Cao Chien Hanh

Dumplings gefüllt mit Lauchzwiebeln und Gemüse

8,90 €

Ha Cao Chien Kim Chi

knusprige Dumplings gefüllt mit Kimchi und Gemüse

8,90 €

Ha Cao Hap Hanh

gedämpfte Dumplings gefüllt in Lauchzwiebeln und Gemüse

8,90 €

Ha Cao Hap Kim Chi

gedämpfte Dumplings gefüllt mit Kimchi und Gemüse

8,90 €

Banh Bao

gedämpfte Knödel mit Bambus, Pilzen und Pak Choi

8,90 €

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Grüner Spargel Nigiri

4,50 €

Shimeji-Pilz Nigiri

4,50 €

Avocado Nigiri

4,50 €

Rettich Nigiri

3,90 €

Lachs-Imitat Nigiri

Lachs-Imitat

6,50 €

Sushi - Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Mango Maki

3,90 €

Rettich Maki

3,90 €

Lachs-Imitat Maki

6,50 €

Grüner Spargel Maki

4,90 €

Nam Tron Maki

gemischte Pilze

5,50 €

Sushi - Futo Maki

Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Futo 1

Avocado, Gurke, Sesam, Lachs-Imitat

8,50 €

Futo 2

Rettich, Avocado

8,50 €

Futo 3

Lauchzwiebeln, Tempura, Mango

8,50 €

Sushi - Special Roll

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Special 1

innen: Pilz, Mango, Sesam
außen: Avocado

10,90 €

Special 2

innen: Mango, Paprika, gebratene Pilze, Gurke
außen: Avocado

10,90 €

Special 3

innen: gebratener Tofu, Mango, Paprika
außen: Lachs-Imitat

10,90 €

Special 4

innen: gebratene Pilze, Gurke, Mango
außen: Meeresalgen

10,90 €

Sushi - Mini Crunchy

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Mini Crunchy Mango

8,90 €

Mini Crunchy Shimeji-Pilz

8,90 €

Mini Crunchy Mango + Shimeji-Pilz

8,90 €

Mini Crunchy Avocado + Shimeji-Pilz

8,90 €

Hauptgerichte

Gerichte mit Hühnerfleisch-Imitat

gebratenes Hühnerfleisch-Imitat mit Champignons, Austernpilzen, Okra, Möhren, Brokkoli, Paprika, serviert mit Reis und Sauce nach Wahl

14,50 €

Gerichte mit Rindfleisch-Imitat

gebratenes Rindfleisch-Imitat mit Champignons, Austernpilzen, Okra, Möhren, Brokkoli, Paprika, serviert mit Reis und Sauce nach Wahl

14,50 €

Gerichte mit Tofutaschen

Tofutaschen gefüllt mit Gemüse, serviert mit Reis und Sauce nach Wahl

16,50 €

Gerichte mit Suon Non Rim

vegane Rippchen mit Champignons, Austernpilzen, Okra, Brokkoli, dazu Reis und Sauce nach Wahl

16,50 €

Gerichte mit knusprigem Shimeji

knuspriger Shimeji-Pilz mit Champignons, Austernpilzen, Okra, Möhren, Broccoli, Paprika, serviert mit Reis und Sauce nach Wahl

15,90 €

Mi Tron

koreanische Nudeln mit roter und grüner Paprika, Möhren, Sesamöl und Zutat nach Wahl

14,90 €

Mien Tron

Glasnudeln mit roter und grüner Paprika, Möhren, Sesamöl und Zutat nach Wahl

16,50 €

Mi Udon Xao

gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Zutat nach Wahl

16,50 €

Banh Xeo

vietnamesischer Crepes mit Tofu, Sojakeimen und Salat

13,50 €

Bo Luc Lac (scharf)

scharf angebratenes Rindfleisch-Imitat mit Zitronengras, Paprika, Möhren, Lauchzwiebeln, dazu Reisnudeln

16,50 €

Bowls

Bowl 1

Sushireis mit Lachs-Imitat, Edamame, Mais, Pilzen, Möhren und Mayonnaise-Mango-Sauce

17,50 €

Bowl 2

Sushireis mit gebratenen Pilzen, Tofu, Edamame, Mais, Möhren und Mayonnaise-Mango-Sauce

17,50 €

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